Esportazione di caffè verde CAFÉ PERU ha l'esperienza e il prestigio commerciale che consente l'accesso a segmenti di mercato con livelli di prezzo migliori per la sua offerta esportabile. Il processo amministrativo, logistico e finanziario è coordinato direttamente dalla nostra azienda, garantendo l'efficienza delle operazioni di commercio estero, generando fiducia e relazioni a medio e lungo termine con i nostri acquirenti.
CAFÉ PERU ha una classificazione della propria offerta commerciale per origine produttiva, con la caratterizzazione della qualità del caffè per ogni area di produzione, derivante dal controllo di qualità (coppettazione) e dalle informazioni storiche del profilo della tazza, avendo come origine della produzione di caffè della valle del Chanchamayo - Junín
Il nostro sistema di classificazione della qualità si basa sugli standard della Specialty Coffee Association of America (SCAA), un'organizzazione degli Stati Uniti, che consente di classificare il caffè considerando la relazione tra il difetto presentato e la qualità della coppa, valutata durante coppettazione.
CAFÉ PERU ha un'offerta commerciale che incorpora caffè con varie certificazioni che generano valore aggiunto a beneficio dei produttori delle sue cooperative di azionisti, questi standard considerano aspetti produttivi, responsabilità socio-ambientale e il miglioramento delle condizioni di vita del nostro produttori di caffè. Abbiamo le seguenti certificazioni:
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Certificación Orgánica: Imo Cert (Ifoam,COR,UE,Nop y Jas), Naturland
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Certificación Sostenible: Rainforest Alliance, Utz Kapeh, Starbucks
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Certificación de Comercio Justo: Fair Trade (FLO)
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CAFFE' BIO DEL PERU'
CAFFE E CIOCCOLATO
CACAO PERU
il nostro impegno per le persone che dedicano il loro lavoro e la vita a questo fagiolo, e il nostro desiderio di rendere il miglior cioccolato possibile. Per anni, la maggior parte degli agricoltori che ora coltivano il cacao si sono trovati limitati a piantare foglie di coca, l'unica opzione con cui potevano guadagnarsi da vivere. Più tardi, negli anni '90, fu introdotto un programma per offrire alternative alla foglia di coca, tra cui il cacao. Da allora, questi coraggiosi agricoltori sono diventati protagonisti in un processo di enormi cambiamenti. Una volta che hanno cominciato a seminare il cacao sulle loro terre, sono riusciti non solo a trasformare le loro vite, ma cambiando la direzione dell'intero paese.
Valutiamo il lavoro dei nostri coltivatori di cacao e cerchiamo di avere un impatto reale sulla loro vita e su quelle delle loro famiglie. Lavoriamo con loro mano nella mano, come partner, implementando politiche di prezzo equo che assicurino uno sviluppo sostenibile e condizioni di vita sane. Organizziamo inoltre programmi volti a migliorare le tecniche di raccolta e post-raccolta e ad ottimizzare la qualità dei loro prodotti, consentendo loro di accedere a mercati che offrono prezzi più elevati. I loro progressi sono i nostri progressi.
Includiamo anche l'ambiente e la salute dei nostri clienti. Ecco perchè utilizziamo ingredienti biologici al 100% in tutti i nostri cioccolatini. Il risultato può essere gustato nel loro sapore fresco e intenso e annusato nei loro aromi, che ci riportano all'origine di tutto, la terra in cui viene coltivato il miglior cacao del mondo.